Всі ціни вказано в національній валюті — гривні
Вихід вказано в грамах
Сніданки
|
Яєчня з трьох яєць |
120 |
27,00 |
|
Пухкий омлет |
170 |
30,00 |
|
Додатки: |
||
|
Помідор, цибуля, перець солодкий |
60 |
25,00 |
|
Підчеревина |
100 |
35,00 |
|
Гриби, сир |
70 |
24,00 |
|
Шинка, помідори |
70 |
25,00 |
|
Омлет з сьомгою та сиром |
200 |
95,00 |
|
Оладки з джемом (полуниця, чорниця, вишня, абрикос, малина) |
150/30 |
37,00 |
|
Каша вівсяна з фруктами (банан, ківі, яблуко) |
300 |
35,00 |
|
Сирники з родзинками |
200/50 |
55,00 |
|
Сирники запечені в горщику з ванільним соусом |
250 |
65,00 |
Салати
|
«Мікс салат з качиною грудкою на перечном чатні» (салати свіжі сезонні, грудка качина, чатні з перцю) |
200 |
155,00 |
|
«Мікс салата з перепелиною глазунью та свинними медальйонами » (салати свіжі сезонні, філе свинне су-від, огірок, морква су-від, заправка бальзамічно-базилікова) |
190 |
125,00 |
|
«Фаворит» (курка-гриль, перепел. яйце, помідор, цибуля, часник, соєвий соус, французька гірчиця) |
200 |
85,00 |
|
«Каприз» (сьомга с/с, сир Фета, маслини, помідор, кунжут, оливкова олія, соєвий соус) |
180 |
125,00 |
|
«Цезар» фірмовий з курячою грудкою (айсберг, крутони, помідор, яйце перепелине, грудинка смажена, пармезан, соус Цезар з анчоусом) |
220 |
105,00 |
|
«Цезар з креветкою» (айсберг, крутони, помідор, яйце перепелине, креветки, пармезан, соус Цезар з анчоусом) |
220 |
125,00 |
|
«Козацький» (язик тел., бекон, огірок св., куряче філе, цибуля маринована, олія, соєвий соус) |
150 |
70,00 |
|
«Грецький» (помідор, огірок, перець болгарський, маслини) |
200 |
75,00 |
|
«З сьомгою під сиром» (сьомга с/с, помідор, огірок, яйце, сир, майонез) |
200 |
110,00 |
|
«Мікс салата з гостро-солодкою телятиною та сиром Дор Блу» (салати свіжі сезонні, сир Дор Блу, філе теляче фломбіроване коньяком, перець чілі, в`ялені томати) |
190 |
140,00 |
|
«З білими грибами та куркою гриль» (курка, гриби, огірок св., цибуля, картопля пай, перець болгарський, соєвий соус, гірчиця, майонез) |
200 |
85,00 |
|
«Олів’є» (філе куряче, свіжий та солоний огірок, горошок консервований, свіжий горошок, картопля, морква, цибуля) |
150 |
65,00 |
|
«Теплий салат з телятини» (філе теляче,селера, перець болгарський, цибуля, чорнослив, руккола, заправка від Шефа) |
200 |
140,00 |
|
«Італійський» (руккола, пармезан, авокадо, в`ялені томати) |
150 |
105,00 |
| «Салат з капусти та огірком» | 150 | 50,00 |
| «Вінегрет» | 150 | 55,00 |
| «Салат зі свіжих овочів» | 150 | 55,00 |
| «Салат з буряка та чорносливу» | 150 | 45,00 |
| « |
Перші страви
|
Крем–суп капучіно з білих грибів |
200/20 |
85,00 |
| Уха «Царська» (сьомга, судак) |
300/30 |
105,00 |
| Солянка м’ясна «Козацька» |
300/30 |
75,00 |
|
Борщ червоний з пампушками |
300/30 |
65,00 |
|
Борщ червоний запечений у хлібній скоринці |
300/30 |
85,00 |
|
Бульйон курячий |
300 |
55,00 |
|
Борщ зелений |
300/30 |
57,00 |
|
Суп з фрикадельками |
300/30 |
55,00 |
Гарячі страви з м’яса
|
Філе — Шато з овочами під соусом «Прованс» (су-від) |
170/100/40 |
195,00 |
|
Філе — Міньон з кус-кусом та сливочно-гірчичним соусом |
150/100/40 |
190,00 |
|
Телятина з сиром пармезан |
250 |
170,00 |
|
Телятина у вершковому соусі |
180 |
170,00 |
|
Піджарка зі свинини |
200 |
95,00 |
|
Печінка куряча з яблуками |
200 |
60,00 |
|
Печінка теляча смажена з яблуками |
200 |
68,00 |
|
Пательня по-мисливські |
300 |
155,00 |
|
Філе пекінської качки з п`яною грушею під соусом «Кизил» (су-від) |
120/100/40 |
180,00 |
|
Куряче філе з грибами |
200 |
70,00 |
|
Котлети курячі |
150 |
85,00 |
|
Жульєн з куркою |
150 |
60,00 |
|
Щока теляча в медовому бульйоні (су-від) |
160/30 |
105,00 |
|
Ніжна телятина з кунжутом |
200 |
160,00 |
|
Битки по — київські |
150/30 |
85,00 |
| Ребра конфі під зернистим соусом |
250 |
95,00 |
| Медальйони зі свинини з соусом ВВQ (су-від) |
180/40 |
170,00 |
| Медальйони з телятини на шпинаті |
120/100/30 |
160,00 |
|
Медальйони з телятини в беконі |
200 |
200,00 |
Гарячі страви з риби
|
Морський окунь з золотистою скоринкою, картоплею пай та соусом «тар-тар» |
250/60/30 |
160,00 |
|
Філе морського окуня на картопляних оладках під вершково-ікорним соусом (су-від) |
120/120/50 |
200,00 |
|
Запечений мус з лосося з цитрусовим соусом |
120/20 |
125,00 |
|
Смажені карасики з цибулею |
200 |
75,00 |
|
Судак смажений по-селянські |
200 |
165,00 |
|
Рибні котлети з грибами |
200 |
90,00 |
|
Мідії чорноморські у винному соусі |
160/40/20 |
180,00 |
Гарячі закуски
|
Лапша домашня з беконом у вершках |
260 |
85,00 |
|
Ковбаска домашня з гірчицею |
150/75/30 |
95,00 |
|
Лаваш з сиром сулугуні |
200 |
57,00 |
|
Деруни запечені з білими грибами в горщику |
250 |
80,00 |
|
Деруни з шкварками |
200/50 |
50,00 |
|
Банош: |
||
|
300/40 |
70,00 |
|
300/40 |
70,00 |
|
300/100 |
135,00 |
|
Пельмені по-домашньому |
200/30 |
55,00 |
|
Пельмені під сиром з грибами |
250 |
75,00 |
|
Варенички з м’ясом |
200/50 |
65,00 |
|
Варенички з капустою |
200/50 |
48,00 |
|
Варенички з картоплею |
200/40 |
48,00 |
|
Млинці з м’ясом |
200/50 |
75,00 |
|
Млинці з грибами |
200/50 |
47,00 |
Гарніри
|
Картопля смажена з салом |
200 |
35,00 |
|
Картопля по-селянські з соусом тар-тар |
200/50
|
37,00 |
|
Картопля запечена з підчеревиною на мангалі |
200 |
48,00 |
|
Картопляне пюре |
200 |
32,00 |
|
Картопля фрі |
150/30 |
45,00 |
| Шпинат смажений з пармезаном (шпинат, вершки, цибуля, сир пармезан, часник) |
150/30 |
65,00 |
| Капуста цвітна в сирному соусі |
200 |
52,00 |
| Капуста броколі в гірчичному соусі |
200 |
52,00 |
|
Рис тушкований з овочами |
200 |
45,00 |
|
Гречка відварна зі шкварками |
200 |
45,00 |
Холодні закуски
|
Українське м’ясне асорті |
300/30/30 |
190,00 |
|
Язик телячий з хріном |
100/30 |
85,00 |
|
Оселедець з цибулею та запеченою картоплею |
250 |
65,00 |
|
Капрезе (помідори,сир мацарелла, соус песто) |
200 |
85,00 |
| Овочева грядка (огірок, помідор, перець солодкий) |
300 |
71,00 |
|
Українські різносоли |
600 |
65,00 |
| Плато елітних сирів Європи (Брі, Дор- Блу, Пармезан, Піккоріно, Каліфорнія,
Виноград, курага, гріссіні, соус абрикосово-гірчичний) |
150/25/25
|
150,00 |
| Рибне плато(сьомга гравлакс с/с, кета с/с, масляна х/к) |
150 |
200,00 |
|
Грибний кошик |
200 |
65,00 |
|
Буженина під горілочку |
100/30/25 |
75,00 |
|
Сало свіже з проріззю |
100/30/17 |
45,00 |
|
Млинці з сьомгою та сиром каліфорнія |
200 |
115,00 |
Гриль-меню
| БУМ — м`ясо
(свинина ошийок, свинина ребро, телятина, курка) |
1000 |
560,00 |
| БУМ — риба
(сьомга, судак, окунь, скумбрія) |
1000 |
700,00 |
| БУМ — овочевий |
1000 |
230 |
| T-bone steak (ті-боун стейк з мраморного м’яса) |
100/10/5 |
100,00 |
|
Шашлик овочевий (баклажан, перець солодкий, помідор, шампіньйони, кабачки, цибуля) |
200 |
65,00 |
|
Шашлик з ошийка (з аджикою) |
150/40/30 |
88,00 |
|
Шашлик з свинного філе (з червоним соусом) |
150/30/30 |
92,00 |
|
Шашлик з телятини (з червоним соусом) |
150/40/30 |
150,00 |
|
Шашлик з курки (з соусом тар-тар) |
150/40/30 |
80,00 |
| Крильця курячі (з соусом BBQ) |
200/50 |
75,00 |
| Стейк з сьомги (з соусом тар-тар) |
200/40 |
235,00 |
| Реберця свинні (з соусом BBQ) |
200/40/30 |
85,00 |
|
Стейк з свинного філе (з червоним соусом) |
150/40/30 |
105,00 |
| Стейк з телятини (соус журавлиний) |
150/40/30 |
170,00 |
|
Люля-кебаб з телятини |
200/110/50 |
140 |
|
Скумбрія з овочами |
100 |
28,00 |
До пива
|
Асорті в’ялених сортів м’яса |
100/50 |
180,00 |
| Бастурма по-домашньому |
50 |
75,00 |
|
Чорний бургер з телятиною |
300 |
130,00 |
Десерти
| Чізкейк |
180/30/30 |
70,00 |
|
Шоколадний фандан |
60/30/30 | 55,00 |
| Штрудель яблучний | 180/25/25 | 58,00 |
| Крем — брюле |
100 | 35,00 |
|
Шоколадна ковбаска (в шоколадному соусі) |
150/30 | 45,00 |
| Морозиво з шоколадним соусом | 150/30 | 38,00 |
|
Сирна запіканка з полуницею |
200/50 |
58,00 |
|
Чорнослив з горіхом |
150 |
75,00 |
| Яблука запечені з сиром та родзинками у вершковому соусі |
200/30 |
40,00 |
Солодкі страви з борошна
| Варенички (з вишнею, сиром) | 200/50 | 45,00 |
| Млинці: | ||
| — з сиром та родзинками | 200/50 | 48,00 |
| — з вишнею | 200/50 | 48,00 |
|
— з бананом |
200/50 |
65,00 |
|
— з яблуком |
200/50 | 48,00 |
|
— з маком в шоколадному соусі |
200/50 | 48,00 |
| Налисники з сиром та курагою запечені в горщику | 250 | 75,00 |
Напої за власним рецептом
|
Кисіль з вишень |
200 мл. |
15,00 |
|
Ягідний компот |
300 мл. |
15,00 |
|
Узвар |
300 мл. |
13,00 |
|
Морс журавлиний |
300 мл. |
15,00 |
|
Какао |
250 мл. |
30,00 |