Всі ціни вказано в національній валюті — гривні

Вихід вказано в грамах

Сніданки

Яєчня з трьох яєць

120

25,00

Пухкий омлет

170

27,00

Додатки:

Помідор, цибуля, перець солодкий

60

21,00

Підчеревина

100

24,00

Гриби, сир

70

22,00

Шинка, помідори

70

22,00

Омлет з сьомгою та сиром

200

70,00

Оладки з джемом

(полуниця, чорниця, вишня, абрикос, малина)

150/30

29,00

Каша вівсяна з фруктами

(банан, ківі, яблуко)

300

29,00

Бутерброд з червоною ікрою

120/35

120,00

Сирники з родзинками

200/50

49,00

Сирники запечені в горщику з ванільним соусом

250

53,00

Салати

«Каприз»

(сьомга с/с, сир Фета, маслини, помідор,

кунжут, оливкова олія, соєвий соус)

180

120,00

«Фаворит»

(курка-гриль, перепел. яйце, помідор, цибуля, часник, соєвий соус, французька гірчиця)

200

75,00

«Козацький»

(язик тел., бекон, огірок св., куряче філе, цибуля маринована, олія, соєвий соус)

150

65,00

«Грецький»

(помідор, огірок, перець болгарський, маслини)

200

70,00

«З сьомгою під сиром»

(сьомга с/с, помідор, огірок, яйце, сир, майонез)

200

90,00

«Італійський»

(руккола, пармезан, авокадо, в’ялені томати)

150

85,00

«Олів’є»

(філе куряче, свіжий та солоний огірок, горошок консервований, свіжий горошок, картопля, морква, цибуля)

150

55,00

«Салат з капусти та огірком»

150

35,00

«Салат з буряка та чорносливу»

150

35,00

«Вінегрет»

150

45,00

«Салат зі свіжих овочів»

150

45,00

«Теплий салат з телятини»

(філе теляче, селера, перець болгарський, цибуля, чорнослив, руккола, заправка від Шефа)

200

120,00

«Цезар» фірмовий з курячою грудкою (айсберг, крутони, помідор, яйце перепелине, грудинка смажена, пармезан, соус Цезар з анчоусом)

220

85,00

«Мікс салата з гостро-солодкою телятиною та сиром Дор Блу» (салати свіжі сезонні, сир Дор Блу, філе теляче фломбіроване коньяком, перець чілі, в`ялені томати)

190

120,00

«З маринованою телятиною в зернистому соусі» (салати свіжі сезонні, цибуля кримська, корнішони, перець болгарський, філе теляче)

230

120,00

Перші страви

Суп з фрикадельками

300/30

48,00

Уха «Царська» (сьомга, судак)

300/30

75,00

Солянка м’ясна «Козацька»

300/30

55,00

Борщ червоний з пампушками

300/30

52,00

Борщ червоний запечений

у хлібній скоринці

300/30

68,00

Бульйон курячий

300

44,00

Борщ зелений

300/30

48,00

Гарячі страви з мяса

Телятина з сиром пармезан

250

150,00

Крученики зі свинини фаршировані грибочками

200

85,00

Телятина у вершковому соусі

180

150,00

Піджарка зі свинини

200

75,00

Печінка куряча з яблуками

200

55,00

Печінка теляча смажена з яблуками

200

67,00

Пательня по-мисливські

300

110,00

Куряче філе з грибами

200

60,00

Ніжна телятина з кунжутом

200

145,00

Хашлама з телятини

300

160,00

Битки по — київські

150/30

70,00

Ніжка гусяча запечена в печі на подушці з кус-куса

220/140/30

120,00

Ребра конфі під зернистим соусом

250

70,00

Медальйони з телятини на шпинаті

120/100/30

150,00

Медальйони з телятини в беконі

200

180,00

Гарячі страви з риби

Морський окунь з золотистою скоринкою, картоплею пай та соусом тар-тар

250/60/30

130,00

Сьомга з броколі в вершково- кріпному соусі

120/90/60

199,00

Смажені карасики з цибулею

200

65,00

Судак смажений по-селянські

200

110,00

Рибні котлети з грибами

200

80,00

Гарячі закуски

Ковбаска домашня з гірчицею

150/75/30

78,00

Лаваш з сиром сулугуні

200

45,00

Деруни запечені з білими грибами в горщику

250

70,00

Деруни з шкварками

200/50

45,00

Банош:

  • З шкварками

300/40

50,00

  • З бринзою

300/40

57,00

  • З білими грибами

300/100

105,00

Пельмені по-домашньому

200/30

44,00

Пельмені під сиром з грибами

250

59,00

Варенички з м’ясом

200/50

47,00

Варенички з капустою

200/50

37,00

Варенички з картоплею

200/40

37,00

Млинці з м’ясом

200/50

70,00

Млинці з грибами

200/50

44,00

Лапша домашня з телятиною

300

120,00

Лапша домашня з беконом у вершках

260

80,00

Гарніри

Картопляне пюре

200

29,00

Картопля фрі

150/30

32,00

Картопля смажена з салом

200

35,00

Картопля по-селянські з соусом тар-тар

200/50

37,00

Картопля запечена з підчеревиною на мангалі

200

45,00

Шпинат смажений з пармезаном (шпинат, вершки, цибуля, сир пармезан, часник)

150/30

65,00

Рис тушкований з овочами

200

42,00

Гречка відварна зі шкварками

200

40,00

Капуста цвітна в сирному соусі

200

49,00

Капуста броколі в гірчичному соусі

200

49,00

Рататуй

200

58,00

Холодні закуски

Язик телячий з хріном

100/30

75,00

Оселедець з цибулею та запеченою картоплею

250

55,00

Овочева грядка (огірок, помідор, перець солодкий)

300

71,00

Українські різносоли

600

65,00

Плато елітних сирів Європи (Брі, Дор- Блу, Пармезан, Піккоріно, Каліфорнія,

Виноград, курага, гріссіні, соус абрикосово-гірчичний)

150/25/25

 

140,00

Рибне плато(сьомга гравлакс с/с, кета с/с, масляна х/к)

150

160,00

Грибний кошик

200

60,00

Рейет з качки

100/25/30/50

100,00

Буженина під горілочку

100/30/25

52,00

Сало свіже з проріззю

100/30/17

34,00

Сьомга с/с з тостами

100/30

125,00

Гриль-меню

Мангальний БУМ

(свинина ошийок, свинина ребро, телятина, курка)

1000

480,00

Корейка смажена на мангалі з аджикою

200/40

95,00

Шашлик овочевий

(баклажан, перець солодкий, помідор,шампіньйони, кабачки, цибуля)

200

62,00

Шашлик з ошийка

(з аджикою)

150/40/30

79,00

Шашлик з свинного філе

(з червоним соусом)

150/30/30

82,00

Шашлик з телятини

(з червоним соусом)

150/40/30

150,00

Шашлик з курки

(з соусом тар-тар)

150/40/30

70,00

Крильця курячі (з соусом BBQ)

200/50

65,00

Стейк з сьомги (з соусом тар-тар)

200/40

200,00

Реберця свинні (з соусом BBQ)

200/40/30

70,00

Стейк з свинного філе

(з червоним соусом)

150/40/30

85,00

Стейк з телятини (соус журавлиний)

150/40/30

160,00

Люля-кебаб з телятини

200/110/50

120

Скумбрія з овочами

100

26,00

До пива

Асорті в’ялених сортів м’яса

100/50

160,00

Солонина

50

60,00

Бастурма

100

70,00

NEW!!! Чорний бургер з телятиною

300

85,00

Десерти

Чізкейк

180/30/30

60,00

Шоколадний фандан

60/30/30 45,00
Штрудель яблучний 180/25/25 56,00
Крем — брюле
100 30,00

Шоколадна ковбаска

(в шоколадному соусі)

150/30 45,00
Морозиво з шоколадним соусом 150/30 33,00

Сирна запіканка з полуницею

200/50

48,00

Чорнослив з горіхом

150

75,00

Яблука запечені з сиром та родзинками у вершковому соусі

200/30

32,00

Солодкі страви з борошна

Варенички (з вишнею, сиром) 200/50 37,00
 Млинці:
 — з сиром та родзинками  200/50  45,00
 — з вишнею  200/50  45,00

 — з бананом

 200/50

55,00

з яблуком

200/50 40,00

з маком в шоколадному соусі

200/50 45,00
Налисники з сиром та курагою запечені в горщику 250 55,00

Напої за власним рецептом

Кисіль з вишень

200 мл.

14,00

Ягідний компот

300 мл.

15,00

Узвар

300 мл.

13,00

Морс журавлиний

300 мл.

15,00

Какао

250 мл.

25,00